Resumo

À medida que as organizações ocupam espaços de lideranças, elas precisam que as operações da empresa sejam mais eficientes e confiáveis. Para se tornarem confiáveis necessita-se de Planejamento e Controle da Produção (PCP), responsável em fazer com que as operações e recursos sejam aplicados conforme os planos estabelecidos nos níveis da empresa. O objetivo de estudo estudo foi analisar a área de gestão de produção e operações da empresa, sobre a ótica do PCP e com ênfase no controle de qualidade dos produtos e processos elaborados por uma empresa de quase 100 anos no mercado gráfico. Aplicou-se a ferramenta 5S para auxiliar a empresa no controle da qualidade e possibilitar a realização de sugestões de melhorias. Com os resultados elaborou-se um folder explicando sobre o 5S e as sugestões fixados em murais como instruções aos colaboradores. A ferramenta proporcionou a empresa melhor verificação sobre o PCP em relação a qualidade dos serviços e produtos da empresa, considerando as necessidades observadas no trabalho.

As organizations occupy leadership spaces, they need the company's operations to be more efficient and reliable. To become reliable, Production Planning and Control (PCP) is needed, responsible for ensuring that operations and resources are applied according to plans established at company levels. The objective of this study was to analyze the area of ​​production and operations management of the company, from the perspective of the PCP and with an emphasis on the quality control of products and processes developed by a company with almost 100 years in the printing market. The 5S tool was applied to assist the company in quality control and enable suggestions for improvement. With the results, a folder was prepared explaining about the 5S and the suggestions posted on murals as instructions to employees. The tool provided the company with better verification of the PCP in relation to the quality of the company's services and products, considering the needs observed at work.