Resumo

O estudo da temática da gestão da produção na ótica do empreendedorismo pressupôs que, o adequado planejamento da produção de uma indústria diminui os seus riscos de implantação e de que a análise do diagnóstico da demanda possibilita uma melhor aderência às necessidades dos clientes. Tendo como objetivo analisar os elementos essenciais para o planejamento da gestão da produção necessários para a implantação de uma indústria metalmecânica, a partir de uma pesquisa de demanda para silos de armazenagem de grãos, no contexto da agricultura familiar em um município da região Noroeste do RS. Quanto a metodologia, classifica-se como de natureza aplicada, abordagem qualitativa e quantitativa, exploratória e descritiva. Os procedimentos técnicos utilizados foram bibliográfico, levantamento de dados, observação e estudo de caso. A amostra não probabilística consistiu em 29 respondentes de um universo de 560 produtores rurais. Os resultados do estudo identificaram a demanda de silos, no qual 93% da amostra tem interesse em armazenar suas safras, o porte dos silos para 1000 sacas de 60 Kg, e deverá custar até R$ 21.999,99. O sistema de produção mais adequado é o intermitente por lotes, a partir do que qual foi possível mapear os processos e layout, descrever as atividades, definir a estrutura, o plano de gestão e capacitação de pessoas, bem como projeções capital de giro, de investimentos, fluxo líquido de caixa, análise de indicadores, dentre outros elementos. A partir da capacidade para construção de 4 silos/mês, o tempo de retorno do investimento é de 4 anos e 3 meses. Nesta ótica, a análise dos elementos essenciais da gestão da produção indicou que o planejamento do sistema produtivo precisa abarcar um plano de manufatura com menor desperdício de recursos, custos produtivos adequados aos orçamentos, projeção de lucratividade para o empreendedor alinhando às expectativas dos clientes, projetando melhor sustentabilidade nas dimensões econômica, social e ambiental.

Studying the issue of production management from the perspective of entrepreneurship presupposed that the proper production planning of industry reduces its implementation risks and that the analysis of the demand diagnosis enables a better adherence to customer needs. Aiming to analyze the essential elements for the production management planning necessary for the implantation of the metalworking industry, from demand research for grain storage silos, in the context of family farming in a municipality of Northwestern RS. As for the methodology, it is classified as applied nature, qualitative and quantitative approach, exploratory, and descriptive. The technical procedures used were bibliographic, data collection, observation, and case study. The non-probabilistic sample consisted of 29 respondents from a universe of 560 farmers. The results of the study identified the demand for silos, in which 93% of the sample is interested in storing their crops, the size of the silos for 1000 bags of 60 kg, and should cost up to R$ 21,999.99. The most suitable production system is the intermittent batch system, from which it was possible to map the processes and layout, describe the activities, define the structure, the management plan, and train people, as well as working capital projections. investments, net cash flow, indicator analysis, among other elements. From the capacity to build 4 silos/month, the payback time is 4 years and 3 months. From this perspective, the analysis of the essential elements of production management indicated that the production system planning needs to include a manufacturing plan with less waste of resources, budgeted production costs, projection of profitability for the entrepreneur, aligning with customer expectations, projecting better sustainability in the economic, social and environmental dimensions.