Resumo

O segmento da agricultura familiar assume papel socioeconômico de grande importância na economia brasileira. Seu desenvolvimento é entendido como uma das pré-condições para uma sociedade economicamente mais eficiente e socialmente mais justa. As agroindústrias familiares (AFs) têm um importante papel na promoção do desenvolvimento rural na medida em que se mostram como alternativa aos principais problemas que afetam o meio rural e suas populações. Neste contexto, o presente trabalho busca avaliar a utilização das práticas sustentáveis em agroindústrias familiares gaúchas através de um modelo multicritério difuso. Dessa forma, com a aplicação deste método, pode-se obter o ranking de quais a agroindústrias estão mais alinhadas com as práticas sustentáveis. Denota-se que através das análises inerentes ao modelo empregado, a organização que obteve a melhor colocação foi a do ramo de lacticínios, estando no mercado há aproximadamente 26 anos. Com esses resultados, torna-se possível verificar o diferencial que esta empresa possui, visando demonstrar para as demais, a importância de estar em sintonia com práticas que minimizam problemas relacionados ao meio ambiente.

The segment of family agriculture assumes a socioeconomic role of great importance in the Brazilian economy. Its development is understood as one of the preconditions for an economically more efficient and socially more just society. Family agroindustries play an important role in promoting rural development insofar as they are an alternative to the main problems affecting the rural environment and its populations. In this context, the present study seeks to evaluate the use of sustainable practices in family farms in Rio Grande do Sul by means of a diffuse multicriteria model. Thus, with the application of this method, one can obtain the ranking of which agroindustries are more in line with sustainable practices. It is noteworthy that through the analyzes inherent to the model employed, the organization that obtained the best placement was the dairy industry, having been in the market for approximately 26 years. With these results, it becomes possible to verify the differential that this company has, in order to demonstrate to others, the importance of being in tune with practices that minimize problems related to the environment.